Cá cờ kho – Món cá kho thơm ngon, ăn kèm cơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá cờ, rồi cho cá vào nồi và ướp với nước màu, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, ớt trái, ớt bột cay và một ít dầu ăn. Để ướp nhẹ trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào thịt cá.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi cá đã ướp, mình bật bếp, cho nồi lên lửa vừa, để cá rim trong vài phút cho gia vị ngấm. Tiếp theo đổ một ít nước sôi sao cho nước chạm mặt cá, giúp cá chín đều và không bị khô.

3. 3

   Bước 3

   Giảm lửa vừa, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình, rồi đun cho nước cá sệt lại. Khi nước đã sệt và cá ngấm đầy hương vị, mình tắt bếp. Món cá cờ kho đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún là tuyệt vời.