Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá chuồn
- 4 trái cà chua
- Hành lá
- Tỏi phi
Gia vị
- Tiêu xay
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
Món cá chuồn sốt cà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cá chuồn mềm mại được chiên vàng giòn, sau đó nhúng trong nước sốt cà chua thơm lừng, hòa quyện vị mặn của nước mắm và ngọt nhẹ của đường. Hành lá, tỏi phi và tiêu xay tạo nên hương thơm đặc trưng, khiến mỗi miếng cá đều đậm đà. Món ăn nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho cả những người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để cá chuồn rã đông, rắc muối và giấm, rồi rửa sạch.
- 2
Bước 2
Cắt cá thành khúc vừa ăn, chiên vàng hai mặt trên chảo. Cùng lúc, mình băm nhỏ cà chua.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành lá với dầu ăn, cho cà chua vào xào, thêm một chút nước để cà chua mềm nhanh. Nêm nước mắm, đường, rồi cho cá đã chiên vào rim cho ngấm gia vị. Khi cá thấm đều, cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên, dọn nóng với cơm trắng. Món này giống cá nục sốt cà, rất thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.