Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá chuồn
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt
- 1 mc tỏi xay
- Tương ớt
- Tiêu xay
- Dầu ăn
Món cá chuồn chiên giòn, rim nước mắm tỏi ớt thơm lừng sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cá được rã đông, ướp nhẹ, chiên vàng 2 mặt rồi ngập trong nước sốt đậm đà, vừa ngon vừa dễ làm. Thích hợp cho 3 khẩu phần, món này vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để cá chuồn trong ngăn mát để rã đông. Khi cá đã mềm, rửa sạch, ướp một chút muối và giấm để khử mùi và làm cá sạch hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã sạch, mình cắt thành những khúc vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên cá cho đến khi hai mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Cho cá đã chiên vào bát, rót một ít dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi xay rồi cho nước mắm tỏi ớt vào. Thêm một chút tương ớt để màu sắc hấp dẫn, cuối cùng nêm tiêu xay cho thơm. Đảo đều cho cá ngấm đều nước sốt rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.