Cà chua nhồi thịt hấp – Món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp 150 g thịt ba chỉ xay với 2 tsp tiêu, 2 tsp muối, 2 tsp hạt nêm và 2 tbsp tỏi và hành khô băm nhuyễn. Để hỗn hợp nghỉ 10 phút để gia vị thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch 400 g cà chua, cắt đôi và bỏ hạt ra. Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng nửa cà chua, xếp lên đĩa hấp. Hấp trong khoảng 15 phút. Để lại một trái cà chua để làm sốt.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo, đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm phần tỏi và hành còn lại, rồi cho cà chua còn lại vào xào đến mềm. Thêm 2 tsp tương cà và các gia vị còn lại, rưới thêm 3 tbsp nước, nấu cho hỗn hợp sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Xếp các quả cà chua nhồi đã hấp lên dĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.