Cà chua nhồi thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ hành khô, ngâm nở mộc nhĩ rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Cho hành, mộc nhĩ, thịt xay vào bát, thêm tiêu, một chút muối, và trứng gà. Trộn đều và để ướp trong vài phút.

2. 2

   Bước 2

   Cắt phần đầu của mỗi quả cà chua, khoét ruột ra bỏ vào bát riêng. Phần đầu cà chua cắt nhỏ để dùng làm sốt.

3. 3

   Bước 3

   Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng quả cà chua. Đặt cà chua lên khay có lót giấy bạc, cho vào lò nướng 200 °C trong khoảng 30 phút cho đến khi chín vàng.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc chờ cà chua nướng, phi thơm hành khô, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào. Thêm một chút muối, nước mắm, nước tương, tiêu và ketchup, đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại thành sốt.

5. 5

   Bước 5

   Khi cà chua nhồi thịt đã chín, lấy ra, rưới sốt lên trên (hoặc để riêng để chấm). Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm rau sống hoặc bánh mì nếu muốn.

   
6. 6

   Bước 6

   Chúc cả nhà ngon miệng!