Cà chua nhồi cá thác lác
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g cá thác lác nạo
- 10 g hành lá
- 2 trái cà chua
Gia vị
- 1/2 chén nước mắm tỏi ớt
- Gia vị (hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, tỏi phi)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Cà chua nhồi cá thác lác siêu ngon, thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần 2 suất, nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện ngắn gọn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị hỗn hợp cá thơm lừng, sau đó nhồi vào những quả cà chua tươi ngon. Áp chảo nhanh và rim nhẹ giúp cá chín mềm, cà chua ngấm vị. Cuối cùng là lớp hành lá, tỏi phi giòn tan, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Thức ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho cá thác lác đã nạo vào bát, thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm và một chút tiêu xay, dùng tay quết cho đến khi hỗn hợp dẻo và cá dai. Tiếp theo mình băm nhỏ hành lá, cho vào quết cùng, trộn đều.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch 2 trái cà chua, cắt đôi rồi dùng thìa gọt bỏ ruột và hạt. Đặt hỗn hợp cá đã trộn vào lòng mỗi nửa cà chua, nhẹ nhàng nhồi cho đầy. Đun một ít dầu ăn trên chảo, cho cà chua nhồi vào áp chảo hai mặt cho vàng nhẹ, rồi rưới 1/2 chén nước mắm tỏi ớt, hạ lửa nhỏ để cà chua mềm và cá chín đều, khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc thêm hành lá cắt nhỏ và tỏi phi lên trên, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.