Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chim trắng biển
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả bí ngòi
- 1/2 trái ớt chuông
- 3 trái cà chua bi
Gia vị
- 3 muỗng canh sambal (sate của Indonesia)
- 1 muỗng canh bột canh
- 1 muỗng canh dầu olive
- Xíu muối
Mình vừa thử làm món cá chim trắng nướng sate và kết quả thật bất ngờ – cá giữ được độ ngọt tự nhiên, thơm mùi sambal, còn rau củ giòn tan. Công thức này rất phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, không lo béo vì chỉ dùng một ít dầu olive. Các bước chuẩn bị và nướng đơn giản, chỉ mất khoảng 55 phút mà bạn đã có ngay một món chính đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá chim, bỏ ruột, dùng dao tạo các đường khứa dọc thân để gia vị thấm nhanh. Gọt vỏ cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Rửa cà chua bi, để nguyên hoặc cắt đôi.
- 2
Bước 2
Trộn dầu olive với một chút muối, sau đó ướp đều các lát rau củ đã cắt. Dùng tay ướp sambal và bột canh lên cả hai mặt của cá, ấn nhẹ để gia vị bám chặt.
- 3
Bước 3
Lót giấy bạc lên khay nướng, xếp cá và rau củ lên trên. Bật lò trước ở 180 °C trong khoảng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 170 °C và nướng cá khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín và có màu vàng hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Lấy cá ra, xếp lên đĩa, rắc thêm một chút muối nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm – món cá nướng này giàu protein, thơm ngon và không lo béo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.