Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc cá chim trắng (khoảng 200 g)
- 1 trái cà chua vừa, cắt múi cau
Gia vị
- 1 thìa lá thìa tươi
- 1 tbsp nước mắm
- 1 tsp bột nêm
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 củ hành tím băm
- Ớt tươi (tùy chọn, cho vị cay)
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh cá chim trắng ngót thơm mát với lá thìa – món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị biển, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình cắt cá, ướp gia vị rồi để yên 10 phút để cá thấm đều. Tiếp đến, mình đun sôi nước, cho cá vào nấu tới khi nước sôi lại, rồi thêm cà chua và lá thìa cho vừa chín. Cuối cùng, mình rắc tiêu lên mặt và thưởng thức ngay khi còn nóng. Công thức này nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn một người, chỉ mất khoảng 35 phút từ lúc bắt đầu chuẩn bị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khúc giữa của cá chim trắng, vừa đủ cho một người. Sau đó ướp cá với 1 tbsp nước mắm, bột nêm, tiêu, và hành tím băm, trộn đều rồi để yên 10 phút để cá thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Mình đun một tô nước cho sôi, thả cá đã ướp vào nấu. Khi nước sôi lại, mình nêm lại chút nước mắm và bột nêm nếu cần. Tiếp theo, mình cho cà chua đã cắt vào, đun sôi tiếp và tắt bếp. Cuối cùng, mình cho lá thìa tươi vào, nếu thích cay thì thêm ớt rồi khuấy nhẹ.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc thêm tiêu lên mặt để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.