Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá chim trắng
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- hành lá
Gia vị
- 2 muỗng đường
- dầu ăn
- tương ớt
Cá chim trắng béo ngậy, được kho cùng hành tím, tỏi và chút tương ớt, tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp ăn kèm với cơm nóng. Món này rất dễ làm và phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, bỏ mang, lấy ruột. Ướp cá với 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng muối, để yên 5‑10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn; hành tím băm nhỏ. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím. Cho cá đã ướp vào chảo, đậy nắp hầm nhẹ, thêm một ít tương ớt và hành lá cắt nhỏ. Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi cá chín và nước kho sệt lại, khoảng 15‑20 phút. Tắt bếp, dọn lên đĩa và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.