Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá chim (khoảng 200 g)
Gia vị
- 3 cây sả, băm nhuyễn
- 2 trái ớt, băm nhuyễn
- 2 tsp muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm cá chim chiên sả ớt siêu đơn giản, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình làm sạch cá, khứa nhẹ để gia vị thấm sâu. Sau đó ướp cá với hỗn hợp sả, ớt và muối, rồi chiên ở nhiệt độ cao cho tới khi da cá vàng ruộm. Món ăn này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá chim, dùng dao khứa nhẹ vài nhát dọc thân để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Trộn sả, ớt và muối thành hỗn hợp, ướp lên cá trong 5‑10 phút. Đun nóng dầu ở 200 °C, chiên cá 20 phút, lật mỗi 10 phút cho đến khi da cá vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.