Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con cá chim
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt (khoảng 2 muỗng canh)
- Dầu ăn (đủ để chiên)
- Muối (theo khẩu vị)
Mùa mưa đến, mình thường làm món cá chim chiên mắm tỏi để có bữa cơm ấm áp, đầy hương vị. Cá chim tươi ngon được ướp muối nhẹ, chiên vàng giòn rồi ngập trong nước mắm tỏi ớt sệt sảo. Món ăn này thực sự “hao cơm” – mỗi miếng cá là một hương vị bùng nổ. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa tối cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá chim, dùng muối nhẹ nhàng ướp lên bề mặt, sau đó thấm khô bằng giấy ăn. Đun nóng chảo với một lớp dầu vừa đủ, cho cá vào chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt.
- 2
Bước 2
Khi cá đã chiên xong, đổ hết dầu ra đĩa để tránh cháy. Đặt chảo sạch lên bếp, cho nước mắm tỏi ớt vào, rim cho đến khi hỗn hợp sệt lại và thấm đều vào cá. Đảo nhẹ để nước mắm bám vào từng miếng cá, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.