Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chim (khoảng 200 g), làm sạch
- 1 đĩa rau sống (xà lách, rau thơm, dưa leo)
Gia vị
- Dầu đậu nành Simply – khoảng 2 muỗng canh
- 1 chén mắm tỏi ớt
Món cá chim chiên giòn tan, thơm lừng mùi dầu đậu nành, ăn kèm rau sống tươi mát và chấm mắm tỏi ớt cay nồng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc làm sạch cá cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị rất đơn giản và nhanh gọn. Khi đã hoàn thành, món ăn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá chim, gỡ ruột rồi ngâm nhanh trong nước muối loãng khoảng 5 phút để giảm mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, dùng giấy ăn hoặc khăn mềm thấm khô bề mặt cá.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu đậu nành Simply vào và để lửa vừa. Khi dầu đã sôi nhẹ (bắt đầu có bọt nhỏ), mình nhẹ nhàng thả cá chim vào chiên.
- 3
Bước 3
Chiên cá cho đến khi da cá chuyển sang màu vàng óng, mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho đến khi chín đều. Khi cá đã giòn, mình vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu.
- 4
Bước 4
Món cá chim chiên hoàn thành, dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống tươi và chấm mắm tỏi ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.