Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chim lớn
Gia vị
- Dầu chiên
Mình vừa thử làm cá chim chiên và kết quả thật bất ngờ – cá vàng dòn rụm, thơm lừng mùi dầu chiên. Đầu tiên mình làm sạch cá, để ráo nước rồi chiên sơ qua trong chảo dầu nóng. Tiếp theo mình cho cá vào nồi chiên không dầu (air‑fry) trong khoảng 10 phút để bớt phần dầu và tạo lớp vỏ giòn tan. Khi cá đã chín, mình dọn ra đĩa, kèm mắm chua ngọt, ăn kèm vây cá giòn giòn. Món này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá chim, để ráo nước. Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn, chiên sơ cá qua cho bề mặt hơi chín, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt. Sau đó chuyển cá sang nồi chiên không dầu (air‑fry) và nướng ở nhiệt độ 180 °C trong 10 phút cho phần dầu thừa tan hết và lớp da cá giòn tan. Dọn cá ra đĩa, ăn kèm mắm chua ngọt và vây cá giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.