Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá đối
- 1 trái xoài
- Dầu ăn
Gia vị
- Bột tẩm khô chiên giòn
- Nước mắm tỏi ớt
Mình rất thích món cá chiên giòn tan, ăn kèm với xoài bào tươi mát và nước mắm tỏi ớt đậm đà – một hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, tẩm bột và chiên cho đến khi vàng giòn. Sau đó, xoài chín tới được gọt vỏ, bào thành những lát mỏng nhẹ nhàng. Khi cá đã ra khỏi chảo, mình xếp lên đĩa, rắc xoài bào và chuẩn bị chén nước mắm tỏi ớt để chấm. Thưởng thức cùng cơm trắng, món ăn sẽ mang lại cảm giác vừa giòn, vừa ngọt, vừa cay, thật là tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá đối, dùng muối và giấm để tẩy bẩn cả trong lẫn ngoài, rồi lau khô bằng khăn giấy. Tiếp theo lăn cá qua bột tẩm khô cho đều, rồi chiên trong dầu nóng đến khi hai mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Xoài mình gọt vỏ, bào thành những lát mỏng như tờ giấy, dùng để chấm cùng cá chiên và nước mắm tỏi ớt. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thu Hà Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.