Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá các loại ướp gia vị vừa ăn
Gia vị
- Tỏi băm
- Tương ớt
- Nước mắm tỏi ớt
Mình rất thích món cá chiên sốt nước mắm ớt, tỏi phi vì hương vị đậm đà, vừa cay vừa thơm. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Đầu tiên mình ướp cá rồi chiên sơ, tiếp đến phi tỏi cho tới khi vàng thơm. Sau đó mình đảo cá với tỏi, rắc tiêu và nấu nhanh nước sốt cho thấm đều. Cuối cùng là cá giòn tan, sốt đậm đà, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên sơ cá đã ướp gia vị vừa ăn, sau đó trộn cá với tương ớt để tạo lớp hương vị ban đầu.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm cho đến khi vàng ruộm, tạo mùi thơm đặc trưng.
- 3
Bước 3
Cho tỏi vàng vào chảo cùng cá đã chiên, đảo nhanh, rắc một chút tiêu, rồi đổ nước mắm tỏi ớt vào, hầm lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để nước sốt thấm vào cá.
- 4
Bước 4
Tada! Món cá chiên sốt nước mắm ớt, tỏi phi đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.