
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chìa vôi khoảng 0.6kg
- ớt tươi
- tỏi băm
Gia vị
- sốt cay ướp thịt heo
- sa tế tôm
- muối
- dầu ăn
Mình vừa khám phá loại cá chìa vôi lạ miệng và quyết định thử nấu cho người yêu để giảm stress sau giờ làm. Món cá nướng muối ớt này vừa thơm, vừa cay vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa tối thêm phần đặc biệt. Đầu tiên mình chuẩn bị gia vị và ướp cá cho ngấm đều, rồi đưa vào nồi chiên không dầu để có lớp vỏ giòn tan. Khi cá đã chín, mình phết lại hỗn hợp sốt muối ớt để tăng hương vị. Thức ăn ngon, chuẩn bị nhanh, thích hợp cho những buổi tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị biển sâu. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều tất cả gia vị (trừ tỏi và ớt băm) rồi xoa lên toàn bộ cá. Để cá ướp trong 30‑60 phút, tùy vào mức độ cay và mặn mà bạn muốn.
- 2
Bước 2
Lấy phần sốt ướp cá còn lại, cho tỏi băm và ớt tươi vào khuấy đều. Đặt cá vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 °C trong 10 phút. Sau khi lấy ra, phết hỗn hợp sốt lên mặt cá, rồi nướng tiếp 5 phút ở 180 °C cho lớp sốt bám chín vàng và thơm lừng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cá chìa vôi nướng muối ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cá chìa vôi nướng muối ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cá chìa vôi nướng muối ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cá chìa vôi nướng muối ớt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cá chìa vôi nướng muối ớt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cá chìa vôi nướng muối ớt)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.