Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói cá chỉ vàng (8 con)
Gia vị
- 1 tbsp bột me
- 1 tbsp đường
- 1 tsp sốt dầu Chili
- Sả, ớt, hành lá (cắt nhỏ)
Mình vừa thử làm món cá chỉ vàng sốt me với chỉ 5 nguyên liệu và kết quả thật bất ngờ! Cá được chiên vàng giòn, sau đó được áo một lớp sốt me chua ngọt thơm lừng cùng sả, ớt và hành lá. Món ăn này vừa có vị chua nhẹ của me, vừa ngọt thanh của đường, hòa quyện cùng chút cay nồng của chili. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy ấn tượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ sả, cắt lát ớt và hành lá để chuẩn bị. Đun chảo với một ít dầu, chỉ đủ để chiên cá, rồi cho cá chỉ vàng vào chiên hai mặt cho tới khi vàng đều và giòn vừa phải.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã chiên xong, mình dùng cùng chảo đó phi thơm hành, ớt và sả. Khi dậy mùi, cho đường, bột me và sốt chili vào, khuấy đều, rồi thêm một chút nước để tạo thành sốt mịn. Đặt cá đã chiên vào chảo, đảo nhẹ cho sốt thấm đều vào từng miếng cá.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món cá chỉ vàng sốt me chua ngọt, thơm mùi sả và ớt, ăn nóng kèm rau luộc sẽ rất hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.