Cá chỉ vàng khô chiên giòn
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá chỉ vàng
- Dưa leo
Gia vị
- Mắm chua ngọt
Mình vừa nhận được cá chỉ vàng khô từ quê nhà, và quyết định biến chúng thành món ăn vặt giòn tan, thơm lừng. Đầu tiên mình rửa sạch, thấm khô và chỉ cần một ít dầu để chiên, sẽ giúp cá khô giữ được độ giòn mà không bị nhờn. Khi lửa vừa, mình chiên cá đến khi hai mặt chuyển sang màu vàng óng, rồi nhanh chóng vớt ra để không để mất độ giòn. Món này ăn kèm với mắm chua ngọt và dưa leo tươi mát, tạo nên hương vị vừa giòn, vừa chua ngọt, rất thích hợp cho những buổi chiều rảnh rỗi. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi hạ lửa vừa. Khi dầu nóng, cho cá chỉ vàng khô vào chiên, chiên mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi chuyển sang màu vàng óng và giòn tan. Khi cá đã vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Bày cá chiên lên đĩa, ăn kèm mắm chua ngọt và dưa leo cắt lát để tăng vị chua ngọt và độ giòn tươi. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ giòn tối đa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.