
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr cá chỉ vàng
- Hành lá
Gia vị
- gia vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá chỉ vàng kho thơm ngon, đậm đà hương vị gia vị truyền thống. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp nhẹ muối rồi để ráo. Tiếp đến mình caramel hoá đường trong dầu, phi thơm hành, rồi cho cá vào ướp cùng nước mắm, tiêu, ớt và hạt nêm. Kho trên lửa lớn rồi hạ lửa cho nước cạn, cuối cùng rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm. Món ăn này vừa ăn kèm cơm trắng, vừa là món chính đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá chỉ vàng, để ráo, ướp nhẹ muối trong 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu, cho đường vào caramel hoá, sau đó phi thơm hành. Cho cá vào, thêm nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm và một ít nước. Đun ở lửa lớn cho sôi, rồi hạ lửa nhỏ cho nước cạn và cá thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.