Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khứa cá chẽm (400 gr)
- 2 trái cà chua cắt múi cau
- Vài cọng cần tàu
- Vài cọng hành lá
- 1 mcf Hành tỏi băm
Gia vị
- Tiêu xay
- Nước mắm
Mình thường nấu cá chẽm nấu ngót cho bé ăn, vì món này vừa thơm vừa ngọt, rất dễ làm. Cá tươi được ướp nhẹ, nấu cùng cà chua và nước dùng trong vài phút, giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên. Thêm một ít cần tàu, hành lá và tiêu xay, món canh sẽ thơm lừng, hấp dẫn bé ăn cơm. Đặc biệt, công thức này không cần nhiều gia vị, chỉ cần vài bước đơn giản, mình luôn tin rằng bữa ăn sẽ nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá chẽm với một chút hạt nêm và nước mắm, để thấm trong khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình phi thơm hành tỏi băm, cho nửa cà chua vào xào sơ. Đổ một tô nước sôi vào chảo, rồi thả cá và phần cà chua còn lại vào, đun sôi khoảng 5 phút cho cá chín. Cuối cùng, mình nêm lại vừa ăn với nước mắm và một chút đường.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình tắt bếp, rắc hành lá, cần tàu cắt khúc và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.