Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lát cá chẽm to
- 1/4 quả dứa chín
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu hàu
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
- Hành, tỏi, tiêu, ớt bột (tùy khẩu vị)
- 1/2 thìa đường
Hai lát cá chẽm to, tươi ngon được kho cùng dứa ngọt thanh, hòa quyện vị mặn của nước mắm, nước tương và hương thơm của hành tỏi. Món ăn này vừa dễ làm, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món cá kho dứa thơm lừng, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa cá chẽm bằng nước muối loãng, để ráo rồi dùng giấy thấm khô. Ướp cá với một chút muối, hành băm, tiêu cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi trong chảo, cho đường, nước tương và dứa vào xào nhanh cho dứa chín mềm. Tiếp tục cho cá chẽm vào rim ở lửa nhỏ, đảo nhẹ cho cá thấm gia vị. Khi nước trong chảo gần hết, nếu thích có thể rắc thêm ớt bột. Đun tới khi cá chín và nước sệt lại, tắt bếp và dọn lên bát cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.