Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá chay (khô chay hoặc cá thu lát chay)
- Cà chua
- Rau thì là
Gia vị
- Nước mắm chay
- hạt nêm
- Hạt tiêu
- ớt tươi
Mình thường để một ít cá chay trong tủ đông, rồi khi thời gian eo hẹp, chỉ cần 20 phút là có một món ăn vừa nhanh, vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình chiên cá chay cho tới khi vàng giòn, rồi đổ lên đĩa. Tiếp theo mình xào cà chua mềm mịn, nêm nếm vừa ăn và hòa quyện với nước mắm chay, rau thì là, ớt tươi. Khi sốt đã sệt, mình rưới lên cá chay, rắc tiêu và thưởng thức ngay. Món này vừa lành mạnh, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp nhẹ cá chay rồi chiên trên chảo nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó xếp lên đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhỏ cà chua, xào trên chảo với một ít dầu cho đến khi mềm nhừ, rồi cho thêm một chút nước, nêm hạt nêm và nước mắm chay để tạo vị đậm đà. Khi sốt đã sệt, mình cho rau thì là và ớt tươi vào, khuấy nhanh, rồi rưới lên cá chay đã chiên. Cuối cùng rắc tiêu và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.