Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả cà chua
- 1 khúc cá bớp nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm Nhật cho bé
- Syrup thốt nốt
- Nước mắm lê gia mẹ và bé
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món cá bớp kho cà siêu nhẹ nhàng, thơm ngon và phù hợp cho bé trên 1 tuổi. Đầu tiên mình hấp cá và cà chua cho tới chín mềm, rồi lọc lấy nước cà chua để làm nền sốt ngọt thanh. Thêm một chút syrup thốt nốt, nước mắm và hạt nêm Nhật, nấu sôi nhẹ rồi cho cá bớp vào kho lại cho thấm vị. Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ tiêu hoá, bé sẽ thích mê ngay từ lần thử đầu tiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hấp cá bớp và cà chua trong nồi hấp cho tới chín mềm, khoảng 5‑7 phút. Sau khi chín, để riêng cá và cà chua.
- 2
Bước 2
Rây lấy phần nước từ cà chua hấp, cho vào chảo. Thêm syrup thốt nốt, một ít nước mắm và hạt nêm Nhật, rồi đổ một chút nước sôi, khuấy đều và đun sôi nhẹ trong 2‑3 phút để tạo nền sốt.
- 3
Bước 3
Cho cá bớp đã hấp vào chảo sốt, kho nhẹ trong 3‑4 phút cho cá thấm vị. Nêm lại cho vừa ăn (nhạt nhẹ) rồi tắt bếp, dọn ra bát cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.