Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá bống
- 100 g tôm đất
- 100 g thịt ba chỉ
- Hạt điều
- hành tím
Gia vị
- tiêu
- muối
- nước mắm nhĩ
- hạt nêm
- bột ngọt
Món cá bống tôm đất kho tộ là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Bắc, thích hợp ăn kèm cơm trắng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và cách nấu nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng, ấm áp cho cả gia đình. Hương thơm của hành tím phi, vị mặn ngọt của nước mắm và độ mềm của cá, tôm, thịt ba chỉ sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá bống và tôm đất, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn của tôm, sau đó để ráo nước.
- 2
Bước 2
Hành tím rửa sạch, cắt lát mỏng, rồi phi thơm với một ít dầu đậu phộng trên chảo cho tới khi vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho cá bống, tôm đất và thịt ba chỉ vào bát, ướp chung với nước mắm nhĩ, tiêu, một chút đường, muối, hạt nêm, bột ngọt và hành tím đã phi. Để yên khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Đặt hỗn hợp đã ướp vào nồi đất, đun lửa nhỏ và rim trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm, gia vị thấm đều. Tắt bếp, rắc thêm hạt điều rang lên trên và dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.