Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cá bòng lau
- 5 tép tỏi
- 1 nhúm lá tr xanh ngâm láy nước
Gia vị
- 3 tbsp gourmet sauce
- 1 tbsp nước mắm
- 1 tbsp đường
- Tiêu, ớt trái
Món cá bòng lau kho tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình, thơm lừng hương tỏi và vị ngọt thanh của nước sốt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết, từ việc làm sạch cá, ướp gia vị cho tới khi cá thấm đều hương vị. Quá trình chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Khi ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi, món cá kho này sẽ khiến mọi người trong nhà đều hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá bòng lau, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Cho 3 thìa súp sốt gourmet, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, tỏi băm, tiêu và ớt trái vào bát, trộn đều rồi ướp lên cá. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút, trong lúc này mình có thể chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã thấm gia vị, mình cho cá vào nồi, đổ phần nước sốt còn lại và thêm một chút nước nếu cần. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cá trong khoảng 15‑20 phút cho đến khi cá mềm và thấm đều hương vị. Khi còn 2‑3 phút, mình cho lá tr xanh ngâm nước vào nấu cùng để tăng hương thơm, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.