Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cá bông lau khúc giữa (2 khứa)
Gia vị
- 2 muỗng canh tóp mỡ
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Sốt kho đa dụng
Mùa lạnh từ tháng 12 tới đầu năm là thời điểm cá bông lau tươi ngon nhất, da bóng mỡ và thịt mềm ngậy. Món cá bông lau kho tiêu mình sẽ mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng của tiêu và mỡ tươi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và 4 bước nhanh gọn, bạn sẽ có một bữa ăn gia đình ấm áp. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức món cá kho truyền thống này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá bông lau, để ráo. Đặt cá vào chảo, đổ nước kho (hoặc nước dùng) vào, rồi ướp cá trong 30 phút để cá thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi hỗn hợp trong chảo, sau đó hạ lửa nhỏ liu riu. Đun cho nước kho sệt lại, khi cá đã đạt độ cứng vừa ăn, nhẹ nhàng lật mặt cá để tránh cá bị nát và tiếp tục nấu cho nước ngấm đều vào thịt cá.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.