Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lát cá bông lau
- 200 g thịt nọng heo
- Hành lá
- Ớt hiểm
- 2 củ hành tím
Gia vị
- Sốt tiêu Phú Quốc
- Gia vị
Món cá bông lau kho sốt tiêu Phú Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và độ béo của thịt nọng heo, hòa quyện cùng hương tiêu nồng nàn. Mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, rồi để nồi ninh nhẹ trên lửa nhỏ, món ăn sẽ thấm đậm hương vị. Khi ăn, lớp tỏi phi giòn rắc lên trên tạo độ giòn tan, tăng thêm hấp dẫn. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đậm đà. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của tiêu Phú Quốc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt nọng heo và cá bông lau, cắt thành miếng vừa ăn. Đặt 2 củ hành tím băm nhỏ dưới đáy nồi, rồi xếp cá và thịt lên trên, thêm một chút nước và 3 muỗng cà phê sốt tiêu Phú Quốc, đun lửa nhỏ cho thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã sôi, mình cho nước mắm vào để tăng độ đậm đà, rồi thêm hành lá cắt khúc và ớt hiểm thái lát.
- 3
Bước 3
Khi cá và thịt đã ngấm gia vị, nước gần hết, mình vớt ra dĩa, rắc thêm tỏi phi giòn lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.