Cá bống kho tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa cá sạch, bỏ ruột, cắt đầu, sau đó ướp cá với một thìa muối và gừng băm trong khoảng 15 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một thìa đường vào nồi, đổ nước vào để nước sôi, rồi thả cá vào, để nước nguội thấm vào cá. Khi nước sôi lại, thêm mắm, tiêu và nước đường còn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nhỏ lửa trong khoảng nửa tiếng cho đến khi nước còn ít, rồi cho một thìa dầu ăn vào, đảo đều cho cá ngấm gia vị và nước sốt cạn lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Món cá bống kho tiêu đã hoàn thành, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.