Cá bống kho tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá bống, cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp với nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, dầu ăn, hành tỏi băm và một chút vị tinh trong khoảng 30 phút để cá thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho cá đã ướp vào luộc cho tới khi cá chín tới và săn lại. Khi cá đã chín, mình cho thêm một ít đường và nửa chén nước lọc, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ, để nước kho sệt lại. Khi nước đã sệt, rắc thêm tiêu và tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng.