Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá bống
Gia vị
- mắm
- muối
- dầu ăn
- đường
- tiêu
- ớt
- hạt nêm
- bột ngọt
- hành tím
Món cá bống kho tiêu là món ăn truyền thống của miền Bắc, hương vị đậm đà, thơm ngon. Cá tươi được ướp gia vị vừa miệng, nấu cùng nước màu ngọt thanh, tạo nên lớp màu nâu hấp dẫn. Khi ăn kèm với cơm trắng, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có cá bống kho tiêu chuẩn vị nhà mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá bống, rồi ướp với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị (mắm, muối, dầu ăn, đường, tiêu, ớt). Nếu muốn có nước màu, mình sẽ làm ngay trong chảo: cho 2 muỗng dầu ăn và 2 muỗng đường, đun trên bếp cho đường chuyển sang màu nâu, tắt bếp rồi thêm một chút nước, hỗn hợp sẽ thành nước màu thơm ngon.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi thơm hành tím, cho cá đã ướp vào chảo, đun lửa lớn cho sôi, rồi hạ lửa nhỏ để cá kho lịu liu trong khoảng 15 phút cho đến khi nước sệt lại và cá thấm đều gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.