Cá bống kho tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá bống, bỏ ruột và cắt khúc vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho 3 muỗng đường vào nồi tộ, đun đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu đẹp, tạo thành nước màu. Thêm cá bống vào nồi, đổ gia vị nêm (nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu) và một ít nước sao cho nước ngập cá, đậy nắp và kho trên lửa vừa cho cá chín mềm.

3. 3

   Bước 3

   Khi cá đã chín, cho ít hành và ớt vào, kho thêm 1 phút rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.