Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá bống tươi
- nước dừa tươi 1 ly uống nước (200ml)
- Hành củ
- tỏi
- nghệ
Gia vị
- tiêu
- bột nêm
- đường
- muối
Món cá bống kho nghệ thơm lừng, đậm hương dừa và nghệ, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cá được làm sạch kỹ, ướp gia vị vừa miệng, rồi kho cùng nước dừa cho đến khi nước sệt lại, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và vị thơm của nghệ. Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ càng ngon miệng. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho mọi nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá bống, gọt vảy, rửa lại rồi chà nhẹ với một ít muối để loại bỏ độ nhớt, sau đó rửa sạch lại.
- 2
Bước 2
Ướp cá bống với các gia vị: hành, tỏi băm, nghệ băm, tiêu, bột nêm, đường và muối cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, rồi xếp cá bống vào chảo, để cá săn lại. Đổ nước dừa tươi vào, hạ lửa nhỏ kho cho đến khi nước sệt lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.