Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
193 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá bống đồng
- 1 thìa canh bột ngô
Gia vị
- 1 xíu muối
- dầu ăn
Mình vừa khám phá công thức cá bống đồng chiên giòn, một món ăn đơn giản mà lại khiến cả gia đình mê mẩn. Chỉ cần rửa sạch cá, ướp nhẹ muối và bột ngô, rồi chiên nhanh trên chảo nóng là đã có món cá tan trong miệng, giòn tan lâu. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá bống đồng dưới vòi nước, rắc một chút muối lên mặt cá rồi để ráo. Tiếp theo, nhẹ nhàng lắc cá trong bột ngô và một ít muối để lớp bột bám đều, giúp cá không dính chảo và giữ độ giòn lâu hơn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp, cho đủ dầu ăn hoặc mỡ lên đến khi dầu sôi. Khi chảo đã nóng, thả cá vào chiên đến khi mặt cá chuyển sang màu vàng óng, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt cá ra, để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.