Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram cá bống biển
- 2 gram mỡ heo
Gia vị
- Gia vị nêm (nước mắm, đường, tiêu xay, bột ngọt, muối)
Món cá bống biển kho tiêu là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa se lạnh. Cá thơm ngon, mềm mại, ngấm đậm hương tiêu và gia vị, ăn kèm cơm nóng hay cháo sẽ còn hấp dẫn hơn. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và thời gian ướp ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn đậm đà, dễ làm tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá bống biển, bỏ ruột và để ráo trong rổ.
- 2
Bước 2
Đun chảy mỡ heo, cho một ít mỡ lên chảo, phi thơm (nếu có hành khô), rồi cho cá vào ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ muỗng tiêu xay, ½ muỗng bột ngọt và ½ muỗng muối. Để cá ướp trong 30 phút.
- 3
Bước 3
Cho cá đã ướp vào nồi, đun lửa nhỏ, kho cho cá thấm nước sốt khoảng 15 phút. Nếu muốn, có thể thêm ớt trái vào để tăng vị. Nếm lại gia vị, tắt bếp và rắc thêm chút tiêu để thơm.
- 4
Bước 4
Bày cá ra đĩa, dùng nóng kèm cơm trắng hoặc cháo trắng. Món cá bống biển kho tiêu sẽ rất thơm ngon trong thời tiết lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.