Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá bơn
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (khoảng 2 muỗng canh)
Mình rất thích món cá bơn chiên giòn tan, vừa thơm vừa ngon, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị lại khiến cả nhà mê mẩn. Khi chiên, cá giữ được độ ẩm, lớp vỏ ngoài vàng giòn, ăn kèm cơm trắng hay salad đều tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện công thức này ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá bơn bằng giấm và một chút muối, sau đó để ráo trên giấy ăn.
- 2
Bước 2
Ướp cá với một ít muối, để yên trong khoảng 5‑10 phút để cá thấm vị.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn cho chảo nóng hẳn, rưới dầu ăn vào và rắc một chút muối để dầu không bắn.
- 4
Bước 4
Cho cá vào chảo, chiên mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho đến khi vàng đều và lớp vỏ ngoài giòn tan.
- 5
Bước 5
Vớt cá ra, để ráo dầu trên giấy thấm, rồi bày lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.