Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2-3 khúc cá bò (khoảng 250‑300 g mỗi khúc)
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 miếng thơm
- Hành ngò (rau mùi) một ít
- Ớt tươi hoặc ớt bột tùy khẩu vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá bò om thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị gia đình. Đầu tiên mình sẽ cắt các nguyên liệu thành miếng vừa ăn, rồi chiên sơ cá cho tới khi vàng ươm. Tiếp đến mình xào thơm, hành tây, hành tím và cà chua cho tới khi dậy mùi thơm, rồi cho cá vào hầm cùng ớt và một ít nước. Cuối cùng mình nêm nếm đường, muối, để nước sôi bớt rồi cho hành ngò vào để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thức ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 20 phút, thích hợp cho bữa tối cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cà chua, hành tím, hành tây và thơm, rồi cắt thành miếng vừa ăn theo sở thích.
- 2
Bước 2
Cho cá bò vào chảo, chiên sơ trên lửa vừa cho đến khi hai mặt chín vàng nhẹ, rồi lấy ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, mình xào thơm, hành tây và hành tím cho tới khi dậy mùi thơm, sau đó cho cà chua vào xào chung cho tới khi mềm.
- 4
Bước 4
Thêm ớt (cắt lát hoặc giã nhuyễn) vào chảo, rưới một chút nước lọc để các nguyên liệu chín đều, đun sôi nhẹ.
- 5
Bước 5
Nêm đường và muối vừa ăn, khuấy đều để gia vị thấm vào cá và rau.
- 6
Bước 6
Khi nước trong chảo sôi và hơi bớt, mình tắt bếp, rắc hành ngò lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt và thơm mùi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.