Cá Bò Ngừ Cuộn Lá Lốt Chiên
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lát cá ngừ (khoảng 50 g)
- 4–5 lá lốt tươi
Gia vị
- 1 ít muối tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn (dùng để chiên)
Món cá ngừ cuộn lá lốt chiên là một món khai vị nhanh gọn, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Cá ngừ tươi được cắt khúc nhỏ, ướp nhẹ muối tiêu, rồi cuộn trong lá lốt thơm mát. Khi chiên, lá lốt giữ cho cá ngừ không bị rơi ra, đồng thời tạo lớp vỏ giòn tan hấp dẫn. Món ăn chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và nấu, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời giữa cá ngừ và lá lốt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá ngừ, để ráo rồi cắt thành những khúc vừa ăn. Rắc đều 1 ít muối tiêu lên cá, ướp trong khoảng 2‑3 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Lấy lá lốt rửa sạch, lau khô. Đặt một khúc cá ngừ lên lá lốt, cuộn chặt tay để cá không bị rơi ra khi chiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và đợi dầu sôi lên. Khi dầu đã đủ nóng, nhẹ nhàng đặt các cuộn cá ngừ vào chiên ở lửa vừa, chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi lá lốt chuyển sang màu vàng nâu giòn.
- 4
Bước 4
Vớt cá ngừ cuộn lá lốt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Dọn ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm với chấm ớt hoặc tương ớt tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.