Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá bò
- Hành tím
Gia vị
- Nghệ
- Gia vị thường ngày
Món cá bò kho nghệ thơm lừng, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn. Tôi chỉ cần rửa sạch, ướp nhẹ và kho cùng hành tím, nghệ là đã có một bữa ăn đậm đà. Thịt cá giữ được độ săn, không bị khô, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều tuyệt vời. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước đơn giản để có món ăn ngon trong vòng nửa giờ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá bò, cắt thành những lát vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một chút nước mắm và đường để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào, phi thơm hành tím và nghệ, sau đó cho cá vào xào sơ. Hạ lửa nhỏ và để cho nước trong chảo bớt dần, cá sẽ ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, vớt cá ra đĩa và sắp xếp gọn gàng, sẵn sàng thưởng thức.
- 4
Bước 4
Món cá bò kho nghệ nhanh gọn này sẽ giữ được độ săn của cá và mang lại hương vị đậm đà, rất thích hợp cho bữa tối gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.