Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
2100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá Bò hòm
- rau sống
Gia vị
- mắm nêm
Cá Bò Hòm là loài cá hiếm, thịt béo ngậy và thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách hấp nhanh gọn chỉ trong 10 phút, giữ trọn vị tự nhiên của cá. Sau khi hấp, cá sẽ có màu trắng trong suốt, thịt dai vừa phải, không bị nhão. Món ăn được ăn kèm với rau sống tươi mát và mắm nêm đậm đà, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá Bò Hòm, để ráo nước rồi đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 7‑10 phút cho thịt cá chín trắng và vẫn giữ độ dai.
- 2
Bước 2
Kiểm tra độ chín: thịt cá sẽ chuyển sang màu trắng trong suốt; nếu hấp quá lâu, thịt sẽ đổi màu và trở nên nhão.
- 3
Bước 3
Vì cá Bò Hòm rất béo, việc hấp sẽ giữ nguyên vị ngậy tự nhiên mà không làm mất hương thơm đặc trưng.
- 4
Bước 4
Dọn cá lên đĩa, ăn kèm rau sống và mắm nêm, hoặc tùy thích thêm muối ớt chanh như cách nướng truyền thống.
- 5
Bước 5
Chúc cả nhà thưởng thức món cá Bò Hòm hấp thơm ngon, đầy hương vị!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.