Chuẩn bị
40 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 khúc cá basa (cắt sẵn)
- 200 g thịt ba rọi
Gia vị
- Tỏi băm nhỏ
- Hành tím băm nhỏ
- 1 thìa tương ớt
- Nước mắm
- Đường
Ngày mưa ở Sài Gòn, mình quyết định làm món cá basa kho tộ để ấm lòng. Dù không phải là fan cuồng cá, nhưng hương vị đậm đà của cá kho luôn gợi nhớ những bữa cơm gia đình. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa cá basa thơm lừng, mềm mại, ăn kèm cơm trắng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp cá basa với tỏi, hành tím băm, 1 thìa tương ớt, một chút nước mắm và đường trong khoảng 15 phút để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo tộ, cho hành tỏi phi thơm, sau đó cho cá và thịt ba rọi vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun lửa nhỏ, đậy nắp kho cho cá ngấm gia vị khoảng 20‑25 phút cho đến khi nước sệt lại và cá chín mềm.
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cá basa kho tộ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cá basa kho tộ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cá basa kho tộ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cá basa kho tộ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cá basa kho tộ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.