Cá Basa kho thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá Basa, bỏ ruột, cắt thành những lát vừa ăn, rồi cắt thơm thành lát mỏng để chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, khi dầu đã nóng mình cho cá vào chiên sơ tới khi mặt cá hơi giòn, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cá đã chiên, mình đổ nước vào chảo, nêm một ít đường, muối, bột ngọt và nước mắm vừa ăn, rồi cho thơm đã cắt vào. Đun lửa vừa để gia vị thấm vào cá.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình đảo cá nhẹ nhàng để gia vị ngấm đều, khi cá chín tới mình tắt bếp, rắc ớt tươi hoặc ớt bột và hành lá cắt nhỏ lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Món cá Basa kho thơm đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng hổi, thật là thơm lừng và ngon miệng!