Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 lát cá basa (khoảng 30 g)
Gia vị
- 1 lá thơm nhỏ
- 1 thìa cà phê syrup thốt nốt
- 1 chút hạt nêm rau củ
- Tiêu vừa ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá basa kho thơm siêu dễ dàng, thích hợp cho bữa ăn dặm của bé. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp với syrup thốt nốt, tiêu và hạt nêm rau củ để cá thấm vị. Sau đó cho cá vào nồi nước sôi, thêm lá thơm và kho lửa nhỏ cho nước sệt lại. Khi nước đã quẹo, cá sẽ ngấm đậm hương thơm, ăn kèm cơm hoặc bún rất ngon. Món này vừa thơm vừa ngọt nhẹ, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá basa, để ráo. Ướp cá với 2 muỗng cà phê syrup thốt nốt, một ít tiêu và một chút hạt nêm rau củ, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút. Trong khi chờ, rửa sạch lá thơm, bỏ mắt và cắt lát mỏng.
- 2
Bước 2
Cho cá đã ướp vào nồi, đổ nước ngập cá, đun lên tới khi nước sôi lăn tăn. Thêm lá thơm vào, giảm lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sệt lại và bám vào cá (kho khoảng 10‑12 phút). Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.