Cá basa kho táo tàu kỷ tử ăn kèm cơm trắng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 80 gr gạo nấu bằng nồi cơm nhỏ hoặc nấu bằng nồi thông thường trên bếp điện hoặc gas
- 1 miếng Cá basa fillet (hoặc cá nào cũng được nhen) sơ chế làm sạch
- 2-3 táo tàu
Gia vị
- 1 ít kỷ tử
- 1 ít bột tỏi hoặc tỏi băm
- 1 ít hành tím
- 1-2 giọt nước mắm lê gia
Mình sẽ giới thiệu cách làm món cá basa kho táo tàu kỷ tử thơm ngon, phù hợp cho cả bé ăn dặm. Món này vừa có vị ngọt nhẹ từ táo, vừa đậm đà từ nước cá kho, rất dễ ăn và dinh dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước mình chia sẻ. Khi ăn kèm với cơm trắng, món cá sẽ trở thành bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sơ táo tàu bằng nước lạnh, sau đó cho vào một chén nước ấm nóng. Dùng muỗng dằm táo cho đến khi chỉ còn hạt, rồi lọc qua rây để lấy nước táo. Khi nước đã sẵn sàng, tôi cho thêm kỷ tử vào cùng để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi ướp cá basa với hành tím băm, tỏi băm và 1‑2 giọt nước mắm. Để cá ngấm gia vị trong vài phút.
- 3
Bước 3
Bật bếp, cho một ít dầu hoa cải vào chảo và áp chảo cá cho đến khi chín vàng. Khi cá đã chín, tôi đổ nước táo tàu kỷ tử vào chảo, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước sệt lại, cá thấm đều hương vị. Món cá basa kho táo tàu kỷ tử đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Thanh Tùng
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.