Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cá basa
- nghệ tươi
- sả
- hành củ
Gia vị
- hạt nêm
- đường
- tiêu
- dầu ăn
Món cá basa kho nghệ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Cá mềm, thơm mùi nghệ và sả, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến mọi người mê mẩn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Hãy cùng khám phá cách nấu cá basa kho nghệ ngon chuẩn vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ sả, nghệ và hành củ, rửa sạch rồi băm nhỏ thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa cá basa sạch, để ráo. Ướp cá với một ít hạt nêm, bột nghệ, sả băm và một chút dầu ăn, để yên trong 5 phút để cá thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau khi dầu nóng cho hành, nghệ, sả vào xào đến thơm. Thêm nửa chén nước lọc, nêm thêm hạt nêm, đường, tiêu. Đặt cá vào, hạ lửa nhỏ đun cho nước sệt lại và cá chín tới khi mặt cá hơi sáp sáp. Tắt bếp, rắc thêm tiêu lên trên và dọn ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.