Cá basa kho dứa - Món cá kho thơm ngon, ăn kèm cơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cá basa, để ráo rồi cho vào nồi. Rắc gói gia vị kho cá Knor lên cá, ướp trong khoảng 30 phút để cá thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi cá đang ướp, mình cắt dứa thành những miếng vừa ăn, để sẵn cho bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cắt ớt thành lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy sở thích, chuẩn bị để cho vào nồi khi cá đã chín sơ.

4. 4

   Bước 4

   Hành lá mình thái nhỏ, sẽ cho vào cuối cùng để giữ được hương thơm tươi mới.

5. 5

   Bước 5

   Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn và để cá se nhanh hai mặt cho săn lại. Khi cá đã chín sơ, mình cho dứa và ớt vào, đổ nước sao cho vừa ngập mặt cá. Hạ lửa vừa‑nhỏ, đun cho nước sệt lại thành nước kho thơm lừng. Khi nước đã sệt, mình cho hành lá vào đảo nhẹ, tắt bếp và dọn ra đĩa.