Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
694 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát cá basa
- 1/2 củ cải trắng
- 200 gr thịt ba chỉ
Gia vị
- Ớt (tùy khẩu vị)
Món cá basa kho củ cải kết hợp cùng thịt ba chỉ thơm béo là món ăn gia đình mình luôn yêu thích. Cá được ướp đậm đà với nước mắm, đường và một chút tiêu, rồi hầm cùng củ cải trắng mềm mại và thịt ba chỉ ngậy. Khi nấu, hương vị của cá và thịt hòa quyện, nước sốt sệt lại, ngọt mặn hài hòa. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp cá basa với 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh dầu ăn và ớt tùy ý. Đậy nắp lại, đun trên lửa vừa cho tới khi nước sôi, sau đó hạ lửa rất nhỏ và để cá ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Củ cải trắng rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn và luộc sơ trong nước cho tới khi mềm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ. Khi cá đã ngấm gia vị, cho củ cải và thịt ba chỉ vào nồi, tiếp tục hầm trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại và các nguyên liệu chín mềm. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.