Chuẩn bị
3 tiếng 5 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá Basa
- Hành lá
- hành củ
Gia vị
- Tỏi
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cá Basa kho thơm ngon, đậm đà hương vị gia vị truyền thống. Đầu tiên mình rửa sạch cá rồi ướp trong vài giờ để cá thấm đều gia vị. Sau khi ướp xong, mình hầm cá trên bếp cho nước sốt sệt lại, vừa ngọt vừa mặn, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt. Công thức này rất đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn tự thưởng thức món cá kho truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá, sau đó ướp cá với bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm và tỏi, hành băm nhỏ. Để cá ướp trong khoảng 3 giờ để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, mình bật bếp, cho một ít dầu vào nồi, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, mình thả cá vào nấu ở lửa nhỏ, để nước dần sệt lại thành màu đen đặc, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.