Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá basa fillet
- 1/4 cup sốt teriyaki
- 1/8 cup nước (để pha loãng sốt teriyaki)
- Dầu ăn (để chiên)
Gia vị
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn Ajiqick
- Tiêu bột
Món cá basa fillet chiên giòn, phủ lớp sốt teriyaki ngọt mặn đậm đà, mang hương vị Nhật Bản trong từng miếng. Tôi sẽ cắt cá thành miếng vừa ăn, ướp tiêu và áo bột giòn trước khi chiên vàng. Khi cá đã chín, tôi sẽ hòa tan sốt teriyaki với một chút nước, đun sôi và trộn đều để sốt bám lên cá. Món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt cá basa thành các miếng vừa ăn, bỏ phần mỡ ở viền bụng. Sau đó thấm khô cá, rắc một chút tiêu và lắc đều. Tiếp theo, tôi lăn cá qua bột tẩm khô cho bám đều trên mọi mặt.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng và cho một lớp dầu mỏng. Tôi chiên cá ở lửa lớn cho đến khi hai mặt vàng giòn, rồi lấy cá ra để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, tôi pha sốt teriyaki với 1/8 cup nước để loãng nhẹ. Đổ hỗn hợp này vào chảo đã chiên cá, đun sôi rồi hạ lửa vừa. Tôi đảo cá nhẹ nhàng, lật mặt cá cho sốt bám đều và thấm vào từng miếng cá cho đến khi lớp sốt dày lên và bóng đẹp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.