Cà bắp hấp chấm kho quẹt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà bắp
- tôm khô
- thịt mỡ
- hành củ
- hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- tiêu
Món Cà bắp hấp chấm kho quẹt là sự kết hợp tuyệt vời giữa bắp ngọt ngào được hấp mềm và nước sốt kho đậm đà, thơm mùi hành tỏi, tôm khô. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà, dù bận rộn cũng không khó. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị và nấu nướng, bạn sẽ có một món ăn vừa là món phụ vừa là món khai vị hấp dẫn. Thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng bắp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp, cắt khúc vừa ăn, trộn nhẹ với một ít dầu ăn để bắp giữ màu xanh tươi. Đặt các khúc bắp vào nồi hấp, đậy nắp và hấp cho tới khi bắp chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong chảo, cho mỡ lợn nóng lên, phi thơm hành củ. Thêm tôm khô đã trụng sơ vào xào nhanh, rồi đổ hỗn hợp nước mắm, đường và tiêu vào, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Giảm lửa nhỏ, để hỗn hợp kho sệt lại tới độ vừa ăn. Nêm nếm lại vị cho vừa miệng, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và dọn kèm bắp hấp nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.