Cá bạc má kho nhút mít

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá, sau đó ướp với một ít đường, hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, bột tiêu dài chư sê và một ít dầu ăn. Để cá ngấm gia vị khoảng 5‑7 phút.

2. 2

   Bước 2

   Phi hành củ cho đến khi chuyển sang màu vàng nhẹ, rồi cho nhút mít vào đảo đều trong khoảng 2 phút. Thêm nửa chén nước lọc, đun sôi rồi xếp cá vào nồi, phủ nhút mít lên mặt cá, đậy nắp và kho đến khi nước gần cạn hết.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước đã gần hết và cá chín mềm, tắt bếp. Không cho thêm rau thơm để giữ trọn hương vị đặc trưng của nhút mít.

4. 4

   Bước 4

   Bày cá ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn, và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Chúc cả nhà có một bữa ăn ngon miệng!